Författararkiv: Runi

Vasaloppsmat med sting

Lämna ett svar

Här kommer en välsmakande bomb, fylld med proteiner och långsamma kolhydrater. Både proteiner och långsamma kolhydrater ser till att du håller dig mätt längre. Bönor borde få större plats i matlagningen. Kan varieras i det oändliga och innehåller viktiga ämnen som kroppen behöver. Ta Kidneybönan til exempel. Den är rik på bland annat,  järn, kalium och kalcium.  Är du rädd för gaser i magen? Köp ekologiska bönor som är konserverade. Skölj av det grumliga vattnet. Bönor som har bearbetats och konserverats har inte kvar ämnet (oligosackarider) som bryts ner när bönan blötläggs och kokas.

I går och idag har jag ätit stora portioner av denna härliga Chili con carne och det har inte för en sekund bubblat i min mage. Du kan skippa nachos som tilltugg och äta en fullkornsmacka med ost till i stället för att fylla på maximalt. Lika gott det också.

Här är inköpslistan och recept.

Ett tips: Börja med att ”blanka”  lök och paprika med en klick smör i en stekpanna. Får inte bli brunt. Då lurar du ut en fin fräsch sötma av grönsakerna som du kommer märka sen. Lägg över i en gryta. Bryn köttfärsen för sig, lite i taget. Om du har i för mycket köttfärs i pannan blir det vattnigt, grått och trist. Krydda varje stekt sats med örtsalt, mejram, chilipulver och citronpeppar och lägg över i grytan tillsammans med grönsakerna. Sen häller du i krossade tomater, klickar i tomatpuré (ett par goda matskedar), och fyller på med vatten så blandningen får konsistens av soppa. Koka upp.  Smaka av med mer kryddor. Vänd ner bönorna och låt allt samman bli varmt. servera med gräddfil eller creme fraiche, bröd, nachos eller Ritz salta crackers. MUMS.

Inköpslista (min):

800 gr nötfärs, 1 stor gul, lök, 1 stor grön paprika, 2 pkt. krossade tomater, 1 burk chilipulver, 1 burk mejram, tomatpuré, örtsalt, citronpeppar, 1 pkt kidneybönor, 1 pkt vita bönor, 1 pkt bönsalsa.

Det här kan du variera efter tycke och smak. Men Chili con carne innebär mycket chili, nötfärs och bönor, och det är främst bönorna som är så värdefulla när det gäller näringsinnehåll. Lycka till i Vasaloppet!

Kost inför Vasaloppet

Lämna ett svar
Pasta, pannkakor, ris, gröt, bröd. Med andra ord, kolhydrater i mängder. Det är vad de flesta tror ska revolutionera upplevelsen av de nio milen till Mora.

Jag frågade Jörgen Brink vad han brukar äta och hur han förbereder sig kostmässigt inför långlopp. – Ja, sa han,  -jag brukar äta normalt, sen har jag lite extra specialblandning till frukost på tävlingsdagen. ”Specialblandningen” som han hade med sig under armen ner till frukost var en form av müsli.

Vad är normalt?

Det är klart att tränar man mycket, så behöver kroppen mer mat. Särskilt mer av det som bygger och reparerar muskler efter träning, nämligen proteiner. En balanserad kost baserad på lika mängder långsamma kolhydrater som gröna grönsaker, linser och bönor, sedan proteiner  (ägg och kött) och fett (gärna fleromettat fett som Omega 3) fungerar bäst. Kroppen behöver alla tre för att fungera optimalt. När det gäller att ladda inför Vasaloppet ska du äta lite mer än du brukar göra, men inte mer. Som Mathias Svahn  och Heidi Wold säger i sin bok Längdskidåkning: ”Kroppen ska hinna göra av med allt du äter också”. För egen del rekommenderar jag att du inte helt plötsligt stoppar i dig stora mängder av något som du vanligtvis inte äter. Det ska ut igen och kan komma lite olämpligt.

Hur göra?

Kolhydrater är ju som bekant kroppens superbränsle, men det är flyktigt och lagrar sig som fett direkt om det inte omsätts i muskelarbete. Därför är det smart att ändå försöka behålla så mycket som möjligt av det dagarna innan tävlingen. Det gör du genom att dricka mycket vatten. Kolhydrater binder vatten.

Mathias Svahn är mångårig långloppsspecialist och här är några av hans råd gällande kosten sista veckan innan Vasaloppet:

Ät bra mat lagad från grunden och undvik halvfabrikat. Ät gärna bröd, pasta, ris, nudlar, pannkaka. Det vill säga  att du ska äta mer kolhydrater än vanligt, men överdriv inte. Drick rikligt med vatten. Från och med torsdag eftermiddag eller fredag förmiddag dricker du kolhydratsdrycker mellan måltiderna. Det finns olika på marknaden.  Kolla innehållsförteckningen. Vissa innehåller elektrolyter (salter) som förhindrar kramp.

Min erfarenhet är även här att du kan få ont i magen om du dricker och äter för mycket tillskott. Fråga specialisterna! Vitargo och Enervit brukar finnas på plats i Mora när du hämtar nummerlappen. TeamSportia är annars duktiga på att vägleda om detta.

Sista dagen bör du inte äta för sent, enligt Mathias. Det är lätt att  börja må dåligt om du känner dig för mätt vid start.

LÄGG DIG TIDIGT, så du får maximal vila. LYCKA TILL!

Vi startar samarbete med TEAM SPORTIA

Lämna ett svar

I Samarbete med TEAM SPORTIA erbjuder SkiProAm teknikträning:

Teknikträning och skidglädje
på Rocklunda – Västerås

(samling vid parkeringen på Apalby)

Söndagen den 10 februari kl 10:00 och 13:00

Ta tillfället att få en närmare inblick i vilka detaljer som höjer din skidglädje!

Tid: 1,5 timme

Kostnad: 290 kr per person

Anmälan till TeamSportia Västerås, Erikslund

Så blev König Ludwig Lauf 2013

Lämna ett svar

Det blev ingen skatetävling för oss. Ihållande regn gjorde att delar av banan svämmade över. Därför bestämde tävlingsledningen  att satsa på söndagens Ski Klassic tävling i stället. Helt otroligt – inom några timmar hade hela landskapet förvandlats från grönt till full vinter. Så, – ja, vi åkte hela rundan 2 gånger, dock utan nummer på bröstet. Lite smått besvikna var vi så klart eftersom vallateamet på Team United Bakeries hade sett till att vi hade superglid.

På söndagen  klev vi upp i ottan med Vallateamet.  Man kan inte förstå, tror jag, vilken insats de gör om man inte sett med egna ögon. Timmar av förberedelse och slutligen utprövning för att hitta bästa paret. Bakom varje framgång står det helt klart en duktig vallare.

Så klart krävs fler saker för att frambringa resultat, som teamledning, administration, stabila sponsoravtal, och, givetvis, duktiga utövare som gör sitt yttersta. Ändå, man kan vara hur god som helst och rent av underprestera,  om inte  skidorna är rätt förberedda för väderlek och snöunderlag. På elitnivå kan just det betyda 10-delar eller 100-delar, på turistnivå skillnaden mellan njutning och nära döden upplevelse.

Här är resultatet för teamet: 5 utövare bland de 10 bästa! En pallplats, silver till Jörgen Brink, sedan 4, Kjetil Dammen, 8, Audun Laugaland, 9, Thomas Henriksen, 10, Christoffer Callesen, 12, Thomas Alsgaard, och 23, Anders Myrland. Vilken laginsats!

Team United Bakeries! (Klicka här för mer information om teamet)

Självklart blir det av

Lämna ett svar

Det börjar kännas i magen nu…pirret är på plats!

Har just varit och besiktigat spåret. Det är smalt och tunt på sina ställen, men det är absolut ett spår. 679 personer står på startlinjen i morgon kl 10 för att åka 4,2 mil skate. Av dessa är  78 glada damer.  Men, –  endast 14 är från Skandinavien!  Den fria tekniken är mer populär i Europa än hemma.  Var är ni tjejer? Jag utmanar  fler glada tjejer från Norge och Sverige att följa med nästa år. Skate är superkul, och en tävling som denna en fantastisk upplevelse dessutom. Kontakta oss gärna, info@skiproam.com, så fixar vi träningsupplägg.  Detta gäller självklart även för er killar.  Av 588 män är endast 81 anmälda till skatetävlingen från Skandinavien. Utmana varandra och variera skidåkningen – det är bra för kroppen och minskar slitage. Nedan ser ni en bild på målet. Fler bilder i morgon!

Snöbrist i Oberammergau

Lämna ett svar

Till frukost i dag var det stora samtalsämnet – blir det tävling i morgon eller inte. Loppet är än så länge kortat ner till två slingor á 21 km. Klockan 12 ska vi hämta startnummer, och ta reda på var snön är. I natt blåste och regnade det hårt, men – the future belongs to the optimists!

På väg till König Ludwig Lauf

Lämna ett svar

Alltid trevligt med tysk gemütlichkeit!

Ca 10 timmars bilresa från Västerås ligger Ring hotel Sellhorn i Hanstedt,Lüneburger Heide, strax syd för Hamburg. Vi återkommer gärna hit.  Det är ett familjhotell som ligger nära motorvägen, har god mat, mycket trevligt bemötande och en hemtrevlig atmosfär.

Chauffören tyckte det smakade jättegott med en weissbier efter alla timmarna i bilen. Mycket kolhydrater, – bra uppladdning inför König Ludwig Lauf på lördag, tyckte han. Dessutom stod det ju König Ludwig på glaset…

Ett annat stort plus är sängarna… Varje gång vi varit där tänker jag införskaffa ny när jag kommer hem. För 50 +:are helt perfekt. Med enkla knapptryck ställer man in högt läge för huvud och ben. Känns som man ligger i en solstol och kollar på TV. Hur skönt som helst. Jag brukar vakna någon gång varje natt annars, men inte nu. Sov oavbrutet fram tills frukostdax. Med tanke på 8 timmars bilresa ner till Oberammergau passade vi på att verkligen njuta spa-avdelningen efter frukost. En väl vald tidpunkt. Vi hade hela för oss själva. Där finns, förutom en inbjudande 30 graders pool, olika uppfriskande doftduschar, bastu och relax. Våra badkläder glömdes kvar i bastun, så det blir definitivt en stopp där på hemvägen också. Hade det blivit i alla fall, men nu har vi en bra ursäkt!

SM 2013 i Falun – en stilstudie i kurvor.

Lämna ett svar

Det gick vasst utför.

Vi passade på att njuta starten på SM längdskidor på plats i Falun igår. Skiathlon 15 km för damer och 30 km för herrar. Vi tog oss upp för mördarbacken, och ställde oss vid den skarpaste kurvan på väg ner mot stadion igen.

Efter damloppet, som Emma Wikén vann så suveränt, såg vi hur de flesta killarna sprang runt nere på arenan och värmde upp. En enda aktiv utövare tog sig upp för att inspektera ”vår” kurva innan start.  Han kände efter med staven för att lokalisera isfläckar och sedan åkte han kurvan två gånger för att beräkna fart och balans.

Det går undan i de serpentinliknande kurvorna och man hinner inte tänka. Det syntes när sedan hela fältet kom farande.  En del blev tydligt överraskade av kurvans utformning, och minst 6-7 st ramlade och tappade fart och positioner.

Han som hade varit uppe och inspekterat före start ramlade inte. Killarna på bilden klarade sig också, men behövde jobba mycket med att behålla balansen.

Innan hade vi stått och diskuterat med andra som stod där hur vi själva skulle vilja ta oss an just den kurvan. Snövallen i det här fallet var väldigt lös och lite för långt ut, så om man hade bra fart uppifrån var chansen stor att tappa balansen och åka ur spåret. Vilket också skedde med fler.

Bättre då att ta höjd i början på kurvan, sänka tyngdpunkten, våga trampa runt i innersväng för att ta med farten vidare, – ungefär som en rallyförare.

Och det var just vad de bästa gjorde. På bilden ovan ligger Rickardsson först. Man ser tydligt hur han trampar genom kurvan, det samma gör Södergren. Markus längst bak, likaså. Han vann loppet i spurtstrid med Rickardsson. Anders Södergren trea.

Team Landrin i gång inför Vasaloppet 2012!

Lämna ett svar

Landrins bil gör en gemensam satsning inför Vasloppet 2012.. Från och med början på juni till och med sista veckan i januari tränar gruppen med oss på SkiProAm.

Vi ser fram emot många roliga träningspass tillsammans och hoppas att vår gemensamma insats leder till väl genomfört lopp för samtliga!

Första passet inleddes med teknikträning – stavgång i Björnöbacken.Det är viktigt att så tidigt som möjligt få med alla i stavgången.

En stor del av resultatet i skidspåren kan härledas till hur ivrig och träningsvillig man varit med stavarna.

Det här såg riktigt bra ut. Nu börjar finslipningen. De kommande träningarna ska vi titta på var och en och sedan träna mycket mängd tillsammans.

SkiProAm i Holmenkollen inför VM 2011 i Oslo

Lämna ett svar

Följ med och få en unik chans att uppleva VM spåren i Holmenkollen  samtidigt som du coachas i din egen skidåkning av en före detta världsmästare.

Boka 10-13 februari 2011  i almanackan nu.

Vi bor på  lyxiga Holmenkollen Park Hotell med skidspåren utanför fönstret och bara 20 minuter med spårvagn från Oslo centrum, med fik och spännande shopping för den som vill varva ner efter träningspasset – eller ”skituren”, som vi norrmänn säger, eller bara sitta kvar och njuta fantastiska vyer och den mysiga stämningen på hotellet.

Den här gången har vi med oss Trude Dybendahl från Dynamic Force . Bakom  sig har Trude  16 år på det norska längdskidlandslaget. Idag ger hon värdefulla tekniklektioner som passar både nybörjare och den erfarna åkaren.  Sin första World Cup seger hade hon i Falun 1985, fem km fristil. Där skulle det även bli många fler framgångar, något  som gör att staden ligger henne varmt om hjärtat.  Trudes största merit individuellt är VM-guldet på 5 kilometer vid VM i Val di Fiemme 1991.

I Holmenkollarenan kommer vi att få se förstklassig demonstration  av längdskidåkning, hur vi växlar mellan stakning, stakning med frånskjut och diagonalgång. Oavsett vilken nivå du befinner dig på idag, kommer du att höja din teknik avsevärt efter Trudes genomgång.  – Stakning med frånskjut är en teknik som borde användas mer, säger hon. – Med den kan du hålla hög fart utan att använda för mycket krafter. Trude visar dig hur. Dessutom lovar hon minst två stora aha-upplevelser när det gäller diagonalgång  som är ”storebror” bland längdteknikerna.

Självklart kommer vi även att få lite ”inside information” om några historiska platser i VM spåren. Sedan beger vi oss ut på egen hand ut i den vackra terrängen kring Holmenkollen där det inte är långt mellan våffelstugor med öppen brasa och hembakat bröd.

Trude Dybendahl är även författare av boken ”Større Skiglede med Bedre Teknikk” och producent av DVD:n med samma namn. Boken utkommer nu i ny upplaga och används redan av flera tusen norrmän.

Vi har reserverat 20 platser, så först till kvarn! Välkommen!   Ladda hem PROGRAMMET.

Hoppas att se dig/er där! Klicka här för intresseanmälan.